Хлеб с хрустящей корочкой и мягкой мякотью сложно нарезать обычным ножом: он мнёт или крошит продукт. Серейторная заточка решает эту задачу, позволяя аккуратно разделять выпечку, не деформируя её.
Нож подходит для нарезки хлеба, багетов, пирогов и тортов. Зубчатая кромка легко прорезает твёрдую корку, а мякоть остаётся целой. Также можно использовать для томатов, ананасов, лимонов и других продуктов с плотной кожурой и нежной сердцевиной.
| Назначение | Нож для хлеба |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Bamboo |
| Артикул | SBA-0055 |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Сталь |
| Длина лезвия (мм) | 194 |
| Длина (мм) | 323 |
| Ширина (мм) | 35 |
| Толщина (мм) | 20 |
| Вес нетто (г) | 111 |
| Вес брутто (г) | 230 |