Шеф-нож — это основной инструмент на кухне, который должен справляться с самыми разными задачами: от нарезки мяса до шинковки зелени. Шеф нож SAMURA GOLF STONEWASH SG-0085B/K сочетает широкое лезвие из стали AUS-8 с твёрдостью 58 HRC и тонкий обух, что придаёт ему изящество и функциональность. Геометрия клинка с опускающимся к острию обухом характерна для японских ножей.
Нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, а также для рубки зелени и шинковки капусты. Полипропиленовая рукоять с анатомической формой не скользит в руке, обеспечивая уверенный захват. Благодаря ширине лезвия 50 мм удобно переносить нарезанные продукты.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Длина лезвия (мм) | 221 |
| Длина (мм) | 355 |
| Ширина (мм) | 50 |
| Толщина (мм) | 20 |
| Вес нетто (г) | 106 |